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买鸡蛋时, 选“红皮”还是“白皮” 听饲养员说完, 心里有数了!_

发布日期:2019-11-01 16:46   来源:未知   阅读:

饲养员叔叔跟我说,我们首先需要来了解一下,为什么鸡蛋会有“红皮”和“白皮”之分,其实答案也是非常简单的,不论红皮还是白皮,其实都是鸡生蛋,那么它的颜色其实也是由鸡决定的.

综上可得,我们在购买鸡蛋的时候是不需要过于纠结它的“外皮”的,白皮和红皮其实没有太大的区别,至于很多人喜欢的土鸡蛋,其实就是蛋黄会更加深一点,口感其实也会好一点,但是也正宗的土鸡蛋,也不能根据颜色判断,所以买的时候也不要上当了,还是需要有自己的判断。

很多人在买鸡蛋的时候,会倾向于红皮鸡蛋,认为这种鸡蛋的营养价值和“土鸡蛋”差不多,也就是比白皮鸡蛋更有营养,但其实普通的鸡蛋和土鸡蛋的营养价值是差不多的,不存在能获得更好的营养价值这种说法,而且土鸡蛋的脂肪和胆固醇的含量还是偏高一点的,所以还是需要注意一下,另外饲养员叔叔告诉我,其实不管什么颜色的蛋,只要是母鸡下的蛋,都是好蛋,可以放心的食用。

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不少人认为红皮鸡蛋就是土鸡蛋,这种说法是没有根据的,而出现颜色差异的原因其实是跟母鸡的食物有关,一般来说农村自己家里养的鸡吃的一般是谷物和小虫子,而厂里的鸡可能是一起吃饲料长大的,所以会出现颜色的差异。

鸡蛋也是我们餐桌上很常见的一种食材,做法也是多种多样的,不论是简单的水煮蛋,还是稍作加工的煎蛋,亦或是经过很长时间煮制的茶叶蛋等,味道都是相当不错的,而且鸡蛋本身的营养价值也是很高的,含有丰富的蛋白质及其他的营养物质,所以不少人都会选择在早上吃一个鸡蛋,有的人会在外面买,比较讲究的也会在家里煮,我们在购买鸡蛋的时候,会发现虽然都是鸡蛋,但是在外表上却是有一些不同的,有“红皮”还有“白皮”,那么到底选哪个呢?答案其实很简单,买鸡蛋时,选“红皮”还是“白皮”?听饲养员说完,心里有数了!